幸せな食卓

引き続き…子どもの居ぬ間の薬味たっぷりメニュー。


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昨夜仕込んだ冷製トマトスープ。本当のレシピはトマト内部の種やジュレは取り除き、ミキサー後に裏ごしだけど、ジュレに栄養がある、と聞いたことがあるし、裏ごしした部分の栄養も逃したくない!

生ニンニクが一片入っているのがなんとなくプロの味。きちんとレシピ通り作ればおもてなしの一品になりそう。


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納豆オクラ紫蘇和え。なんでもないのに美味しい。

***

昨夜の『世界ふしぎ発見!』はノルマンディー特集。印象派画家が愛した独特の柔らかい光と、海。牧草の恵みによるカマンベールチーズ、シードル…。

今朝の『遠くへ行きたい』は秋田にかほ市。
鳥海山の山林は滾々と冷たい湧き水が湧き出ていて、渓流と緑が美しい。


どちらも自然の恵みを受けて生活している住民の方々がなんとも幸せそう。
そしてどちらでも民宿が紹介されていて、絶対行きたい!
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by harusho71 | 2011-08-14 09:40 | 生活-la vie diverse